方法

1. 把鸡肉切成大块，去除多余的肥油
2. 把所有配料及4升水放入高压锅。关紧锅（设置为高压）加热到煮沸。然后降至文火慢炖35分钟。
3. 把炖好的高汤用平布筛子过滤后放入一只干净的锅内并且待其冷却。
4. 把高汤放入冰箱保存并尽量在3日内使用。原料也可冰冻保存到将来使用，但是最好在一个半月内使用。